Visao-agricola_Aquicultura

A Aquicultura é uma atividade produtiva em franco crescimento no país, principalmente nas regiões Norte e Centro-Oeste. Porém, juntamente com este crescimento na produção e também no consumo do mercado interno, outras questões precisam ser discutidas, tais como: Como crescer mais em níveis sustentáveis? Como alcançar o status de outras cadeias de produção animal? Como estimular a produção nacional, e não as importações?

Essas e outras perguntas serão discutidas na 11° edição da Visão Agrícola, uma publicação técnico-científica editada pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), da USP. Foram preparadas diversas entrevistas e artigos publicados por pesquisadores especiais sobre o setor de Aquicultura.

Grandes universidades federais do Brasil foram convidadas a publicar a revista, assim como outras instituições como Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA), Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta), Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, Centro de Aquicultura da Universidade Estadual Paulista Julio Mesquita Filho (Caunesp), Unidades da Embrapa.

Para mais informações sobre a revista e esta edição, acesse o site www.esalq.usp.br/visaoagricola ou entre em contato com a USP através do e-mail [email protected]

proaquas

O II Simpósio em Produção de Organismos Aquáticos e Desenvolvimento Sustentável (ProAquas) será realizado no próximo dia 20 de junho, na Universidade Federal Fluminense, no Rio de Janeiro. O objetivo do evento é discutir questões sanitárias, uso racional da água, produção com menor eliminação de resíduo no meio ambiente, tornando o cultivo de organismos de importância menos agressivo ao meio ambiente e mais saudável para o consumidor.

Neste ano, o ProAquas conta também com a presença de sete especialistas nacionais e internacionais que vão tratar da produção de alimentos do gênero tradicionais às carnes exóticas, como jacarés.

Quem quiser participar pode efetuar as inscrições no site www.uff.br/mzo/proaquas ou no local no dia do evento. Para mais informações, a organização do evento disponibiliza os telefones (21) 2629-9518 e 3674-7375.

Imagem: Marcia Ishikawa (Divulgação Embrapa)

Imagem: Marcia Ishikawa (Divulgação Embrapa)

Pesquisadores e professores de diversas universidades do Brasil se reúnem em Dourados/MS para participação no Workshop em Técnicas de Diagnóstico em Sanidade Aquícola entre os dias 3 e 8 de junho.

O objetivo do Workshop é a padronização das técnicas de diagnóstico em sanidade aquícola, evitando assim erros e falhas durante os processos de coleta.

O encontro também é uma oportunidade dos piscicultores da Grande Dourados mostrarem à equipe de pesquisa quais são as demandas do setor produtivo da região. E também dos pesquisadores e professores apresentarem os projetos em execução e os próximos que podem ser executados.

Programação

Nos dias 3 e 4 de junho acontece o Seminário “Avanços Tecnológicos em Aquicultura” com diversas palestras durante a manhã.

Nos dias seguintes, a equipe vai se reunir no laboratório de Piscicultura da Embrapa Agropecuária do Oeste, para implementar padronizações de metodologias para análises parasitológicas, bacteriológicas e de qualidade da água e no Laboratório de Biologia Molecular para análises em Biologia Molecular.

O Projeto Aquasec                             

O projeto tem como foco o estudo epidemiológico das principais enfermidades bacterianas, virais e parasitárias de tambaquis, nos polos de produção da região do Amazonas (Rio Preto da Eva), Alagoas e Sergipe (Baixo São Francisco); e de pacus, na região da Grande Dourados/MS.

Vejam que belos produtos, o nosso querido amigo Miguel Gerula proprietario da piscicultura “Cultivo Dorado” em Provincia de Missiones na Argentina, tem apresentado aos seus clientes:

- Os nossos velhos conhecidos pacu e pintado, totalmente desossados!

Isso mesmo, os peixes se transformam em produtos de praticamente pura carne.  São vendidos sem espinhassem coluna vertebral e sem as costelas.

Rapidamente transformaram-se em sucesso de vendas no mercado local!

A apresentação ficou linda, não é mesmo?

*Obs.: se desejar ver os detalhes do corte, clique na imagem para abri-la em tamanho maior.

Esse post é só porque a gente é mesmo, um bando de apaixonados por peixe..

Aí no vídeo, o Simão (meu irmão e um dos sócios no nosso grupo), aparece ensinando a Julinha (uniformizada e animada!) dar comida para um lote de pirarucu jovens.  Ela se empolga.. :P

Abaixo você pode assistir um bate papo informal entre a Aline Brun e o Luciano Coppini no programa Tendencia Profissional, que foi ao ar pela Agromix TV.

A entrevista abordou temas relacionados à paixão por piscicultura, a criação de peixes brasileiros, os requisitos para a entrada na atividade e um pouquinho sobre o mercado de pescado no Brasil. Confira!

Parte 01


.
.
.
Parte 02


.
.
.
Parte 03

Olha o que o Agro Sustentável o canal da Embrapa está falando sobre a piscicultura de peixes nativos, aqui nesse vídeo onde aborda sistemas de produção sustentáveis.

Chamou de bom exemplo!
=]

Visite também a página deles na web http://www.agrosustentavel.com.br/

Baixe a enciclopédia de aquicultura- piscicultura no link abaixo!

Esta enciclopédia de aquicultura foi publicada em inglês, mas é  um livro muito completo e interessante.  Aborda vários temas referentes à aquicultura / piscicultura de água doce e salgada.

Acredite, você ainda vai consultá-la!

ANO: 2000

Tamanho: 22,0 MB

Páginas:  1067

Download aqui (4shared)

Vídeo muito interessante demonstrando retirada de escamas e a linha das espinhas em Y de um belo exemplar de matrinxã.

Créditos ao “limpador” Junior do Mercado do Porto por sua prática e agilidade e também ao MarioLimpio autor deste vídeo.

Peixe defumado além de ser uma delícia dos Deuses, pode se tornar uma excelente maneira de aumentar seus lucros na piscicultura.

Se você quer aprender  um pouco mais sobre defumação, vai precisar conhecer a cartilha técnica  “Peixe Defumado” que integra a coleção “Agroindústria Familiar – agregando valor à pequena produção” ,  publicada pela  Embrapa Acre, no ano de 2007.

A cartilha contém orientações básicas direcionadas aos produtores rurais, piscicultores, microempresários e produtores familiares que tenham interesse em produzir peixe defumado, utilizando tecnologia simples e de baixo custo, agregando valor ao pescado, com aumento na geração de renda e redução das perdas existentes nas diversas fases do processo.

O material aborda todas as fases do processamento, bem como equipamentos e utensílios utilizados,  boas práticas de fabricação, de higiene do ambiente e de pessoal, além de cuidados necessários quanto à escolha da espécie que será defumada e dos cuidados da escolha da madeira (lenha) para o processo de defumação.

Ano: 2007

Tamanho: 620KB

Págs: 42

Download: http://goo.gl/3fO1p (4shared)

Navegue por palavra-chave